|
为确保春节期间平安祥和，元阳县市场监督管理局温馨提醒全县广大人民群众注意春节期间集体聚餐食品安全。 一是集体聚餐要报备。农村集体聚餐举办者、承办者是食品安全第一责任人；规模较大的集体聚餐举办者要按规定向本地食品安全管理人员申报备案。 二是物品管理要准确。聚餐场所不能存放农药、鼠药、兽药等；甲醇、工业酒精等燃料要专人管理，避免当作食品误食、饮用或混入食品。 三是食品原料要安全。不要加工草乌、附子等毒性中药材和野生菌、发青发芽土豆、新鲜生黄花菜、四季豆等食品；不使用来源不明的散装白酒；用水要干净卫生。 四是制作人员要健康。有传染性疾病的人员不要参与食品加工制作。 五是加工过程要规范。要穿戴清洁的衣帽和口罩，操作前要洗手；饭菜要烧熟煮透，餐饮具要洗净消毒，菜刀菜板要生熟分开；做好防鼠、防蝇、防尘等措施。 六是发现问题要报告。聚餐后如出现腹泻、呕吐、发烧等症状，要及时到医院治疗，并向村（居）民委员会或乡（镇）人民政府报告；发现农村集体聚餐活动有食品安全风险时，可拨打12315进行投诉举报。
来源：县市场监督管理局 编辑：肖琳平 责编：刘国燕 监审：徐丽芳 总监：李艳梅 法律顾问：云南亚尊律师事务所 李国杰 （0873）—3990667 19988571110
| 
转播
分享
淘帖
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
照妖镜